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丝瓜炒毛豆仁的做法清新爽口的快手小炒

2019-06-09 07:08:27 | 来源: 健康

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丝瓜的美容效果佳,味道又鲜美,颇受人们的喜欢。下面要给大家分享的内容是:丝瓜炒毛豆仁的做法 清新爽口的快手小炒,一起来看下吧!

首先来看下丝瓜炒毛豆仁的做法:

材料:

丝瓜,毛豆,食盐,鸡精,葱,姜,蒜,香油,植物油,朝天椒等

步骤:

1.丝瓜去硬皮洗净,毛豆剥皮洗净,辣椒切圈

2.丝瓜横剖成两半,切去瓤

3.再切成条

4.炒锅烧热倒植物油,油温5成热后下葱蒜末和辣椒圈爆香

5.倒入丝瓜条炒至变软

6.再倒入毛豆仁炒约1分钟

7.加盐炒匀,加鸡精调味炒匀

8.淋适量香油提味炒匀即可出锅

以上主要介绍了丝瓜炒毛豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。

丝瓜的制作技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的保存方法

天,不要洗,用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,室内有点湿更好,尽量不要层叠,可放半月;塑料袋装好放冰箱也可放一星期;丝瓜也能晒干保存,趁嫩的时候切片即可晾晒。

以上就是关于:丝瓜炒毛豆仁的做法 清新爽口的快手小炒的分享,希望对你有帮助。

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