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五彩水晶冻的做法

2018-11-02 17:13:04
五彩水晶冻的做法 美容菜谱分类延缓衰老食谱分类更年期食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺 食材明细 猪肉皮300克火腿60克竹笋60克青椒60克木耳(水发)60克小葱15克姜10克盐3克料酒20克味精2克花椒5克八角15克 五彩水晶冻的做法详细步骤1. 葱洗净切段;姜洗净,切片;2. 火腿切丝;3. 笋、青椒、水发木耳均刮洗干净,用沸水烫一下备用;4. 锅中加清水,放入肉皮,用旺火烧开,撇去油沫,转微火煮;5. 加入花椒、大料、葱段、姜片,煮至肉皮能掐动时取出;6. 肉皮剁成泥,放锅内,加煮肉皮的原汤,再添适量新汤;7. 同时加盐、料酒、味精,用中火熬成皮汁;8. 火腿、笋片、青椒、水发木耳丝一起倒皮汁稍煮,冷却凝固即可。五彩水晶冻的做法小贴士食物相克:木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。五彩水晶冻的营养分析五峰将加强天池河治理保城区防洪安全
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